Whisky Yamazaki 25 Años Mizunara

Name: Whisky Yamazaki 25 Años Mizunara
SKU: 178983
Availability: InStock

Referencia: 178983 Categorías: Bebidas espirituosas, The Yamazaki, Whisky Marca: Suntory

La destilería de Yamazaki es la primera y más antigua destilería de whisky de malta de Japón, inaugurada en 1923 por el fundador de Suntory, Shinjiro Torii.
Inspirándose en el whisky escocés tradicional, Torii ideó un enfoque japonés eligiendo un terreno y un clima completamente diferentes a los de Escocia para crear un tipo de whisky único. La destilería de Yamazaki es, por tanto, la cuna del whisky japonés. Ubicada con orgullo en la periferia de Kioto, esta región antes se conocía como «Minaseno», de donde proviene una de las aguas más puras de Japón.

Las barricas de Mizunara (de mizu, “agua”, y nara, “roble”) representan menos del 1% del total de barricas de Suntory. Sin embargo, el Yamazaki Mizunara de 25 años madura integramente en estas barricas de roble durante 25 años (no solo acabado, sino toda la maduración). Cada segundo de ese tiempo se dedica a forjar una profunda conexión entre este preciado roble y el whisky, de la cual emergen propiedades fascinantes que expresan el Mizunara en su máximo esplendor. El resultado es un whisky excepcional, único en su clase.

De grano fino y permeable, el Mizunara es notoriamente difícil de moldear en barricas. Y el roble solo revela su secreto tras más de 15 años de maduración. Esta exigencia de habilidad y paciencia se ve recompensada con un whisky excepcional: Yamazaki Mizunara de 25 años.

Color: Ámbar, con reflejos rojizos.
Nariz: Un dulzor que recuerda a la compota de albaricoque y al café con leche de cacao; una suavidad y un toque especiado que evocan la nuez y el cardamomo.
Paladar: Cítricos agridulces y especiados: un sabor agridulce y especiado con notas de naranja y matices de crema.
Acabado: Complejo y leñoso: la compleja madera del roble mizunara con toques agridulces de antiguos remedios herbales.

0.70 l. – 48ºvol.