Whisky Yamazaki 25 Años
La destilería de Yamazaki es la primera y más antigua destilería de whisky de malta de Japón, inaugurada en 1923 por el fundador de Suntory, Shinjiro Torii.
Inspirándose en el whisky escocés tradicional, Torii ideó un enfoque japonés eligiendo un terreno y un clima completamente diferentes a los de Escocia para crear un tipo de whisky único. La destilería de Yamazaki es, por tanto, la cuna del whisky japonés. Ubicada con orgullo en la periferia de Kioto, esta región antes se conocía como «Minaseno», de donde proviene una de las aguas más puras de Japón.
Yamazaki es también el hogar de Sen no Rikyu, maestro de la ceremonia del té. La destilería Yamazaki se encuentra donde confluyen los ríos Katsura, Uji y Kizu, que le confieren un clima brumoso peculiar y una de las aguas más suaves de Japón. La diversidad de temperaturas y humedad de esta región crea las condiciones ideales para el añejamiento en barrica, lo que se conoce como la exclusiva «maduración de Suntory».
El whisky Yamazaki es el whisky de malta insignia de Suntory, contienen componentes cuidadosamente mezclados añejados en roble americano, español y mizunara de Japón.
Color: Ámbar.
Nariz: Notas ahumadas de incienso de mizunara, seguidas de un complejo bouquet de caqui maduro y notas de ciruela ume.
Paladar: Un primer sorbo ahumado de notas de sándalo de mizunara que se abren y profundizan en complejas capas de sutil dulzor de caqui, notas ácidas de ciruela ume y suaves notas especiadas de jengibre shoga.
Acabado: Profundo y largo final con ahumado de mizunara y persistentes notas de madera sutilmente dulces que perduran.
0.70 l. – 43ºvol.
5.995,00€
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